蔬菜菇湯

話說到了每個月的開課星期三~只要有幾組號碼在教室裡的!!我必定會貢上一鍋湯~
滋補他們~好謝謝他們的無私貢獻!!!
當然也是因為我自己本身也愛喝湯 ~
因為喝湯比較沒負擔~對深夜的胃比較好~~~
昨天才看到要多吃鹼性食物的相關文章~
這次湯就不放肉~以健康為原則~~~~~~~~~環保救地球!!!

























這次的湯品材料有:
*橄欖油匙
*洋蔥半顆
*蒜頭幾粒
*葫瓜半條
*紅蘿蔔半條
*高麗菜半顆
*鴻喜菇~白菇~柳松菇~金針菇都各一叢
*雞高湯
*胡椒粒一大匙
*九層塔數片
*海鹽適量






















做法==>非法簡單!!!!

*將洋蔥切絲~蒜頭拍扁
*葫瓜~菇類~紅蘿蔔切成一口丁~高麗菜切適口
*在湯鍋放入橄欖油將洋蔥~蒜頭炒到金黃色~
*放入葫瓜~紅蘿蔔~高麗菜~炒到微軟~放入雞高湯淹過蔬菜~
*加入胡椒粒大火滾後~改慢火煮一個小時~
*再加入菇類~再滿火煮半小時~
*加海鹽調味~撒上九層塔!!


這樣子一鍋健康美味的湯就好了~
其實若有人長期熬夜~多喝菇類的湯~是真的對身體比較好~
因為本草綱目認為「蘑菇蕈、味甘、寒、無毒、主益腸胃、化痰、理氣」；理氣亦即調理氣血，也就是說，調節人體循環免疫系統的抗病能力。
所以現在開始多吃鹼性食物了~~~