蔬菜蓋帽

在任何的食物上鋪上一個荷包蛋~~整個樣子就像蓋了一頂帽子一樣~
所以就叫"蓋帽"哈哈

材料:

1.1 中等大小的洋蔥
2.2 個中等胡蘿蔔
3.一小棵青花椰菜
4.1茶匙意大利混合香草
5.雞蛋 2個
6.一點鹽和胡椒
7.1茶匙橄欖油
8.一茶匙淡醬油

做法:

1.將洋蔥~胡蘿蔔~切條狀
2.青花椰菜切小朵
3.將所有蔬菜放入鍋中與橄欖油一起炒三分鐘
4.加入一茶匙淡醬油炒兩分鐘
5.用另一鍋子~煎蛋~
6.在蛋上灑少許鹽與胡椒粉
7.將荷包蛋蓋在炒好的蔬菜上

這就是有飽足感的一盤低升糖指數的菜餚!!