蔬菜卷

這道菜~依據我個人的經驗是非常適合於當早餐食用~
因為快速~有效~且輕食又健康!!!
光是起床後的床氣~~~花少少時間用點健康營養滿分的早餐~是一件令人愉悅的一件爽事!!!

材料:紫高麗苗或青花苗100~150克,蘋果一個,黃瓜三條,梅漬蘿蔔乾,花生或杏仁約100克,三片全麥蛋餅皮

做法:

1.蘋果~小黃瓜~梅漬蘿蔔乾切絲
2.將苗菜拌上堅果
3.加入少許柚子醬~全部拌勻
4.將蛋餅皮放入平底鍋乾煎~取出
5.將全部拌料放入餅皮~卷起

涼伴白菜心(冬季)

在產季就使用當季菜~吃起來最健康!!!
冬天就是要吃大白菜~

此道涼拌~製作過程很快~所以可以"立即吃~立即拌"~~~



材料:大白菜半顆,香菜少許,豆干數片,花生或杏仁果100克

調味料:淡醬油一湯匙,糖少許,醋少許,麻油或香油

做法:

1.大白菜洗淨切絲
2.香菜切末
3.豆干切絲~可用滷過豆干
4.花生或杏仁狀入膠袋裡用刀背拍碎
5.將1~3拌在一起再將調味料拌入
6.最後灑下花生或杏仁